O.V.N.I. Blanc
J. Mourat
Herkomst: Fiefs Vendéens, Maureuil, Loire. Frankrijk
Geur- en smaakprofiel:
- Kleur: licht / bleek
- Geur: frisse tonen (grassig, bloemig, limoen) van de Sauvignon. De Chardonnay voegt daar uitgebalanceerde, vollere tonen aan toe.
- Smaak: fruitig, sappig en licht droog. Duidelijke zuren, zonder ergens hard te zijn. Verrassend mineralig in de afdronk.
Druivensoort: Sauvignon / Chardonnay 80/20
Alcoholpercentage: 12%
Vinificatie: de druiven worden volledig ontsteeld. Pneumatische persing, waarna koude bezinking. Opvoeding in RVS-tanks.
Aanbevelingen: serveer bij 8-10 ̊C. Het bouquet komt echt lekker los als je de fles een uurtje voor het serveren ontkurkt.
Wijn-spijs: heerlijke solowijn. Vooral eens serveren bij salades, oesters, zeevruchten, vis ‘nature’. Blijft ook overeind bij kruidiger gerechten.


Reviews
There are no reviews yet.