Chateau Marie du Fou,  blanc – Bio AOC

J. Mourat

Herkomst: Fiefs Vendéens, Maureuil,  Loire. Frankrijk

Klimaat: mild, Atlantisch zeeklimaat

Vinificatie: 5 maanden rijping op stalen vaten

Appellatie: AOC

Alcoholpercentage: 13%

Jaargang: 2020

Druivensoort: Chenin 70 / Chardonnay 30

Smaakprofiel:

• Geur: fruitig (groene appel, nectarine) en bloemig (witte bloemen) in de neus. Daarnaast nog kruidigheid van witte peper.
• Smaak: duidelijk aanwezige, maar vriendelijke zuren. Prettig mondgevoel met een klein restzoetje.

Wijn-spijs: goede match met varkensvlees. Voor gerechten uit de zee: vettere vissoorten en schaaldieren. Ook bij vegetarische- en groentegerechten.