La Sangria

Bodegas Aruspide

Herkomst: Valdepenas, Tierra de Castilla, Spanje

Druivensoort: 100% Tempranillo (biologisch)

Smaakprofiel:

• Kleur: licht robijnrood
• Geur: fris, vrolijk-fruitig en kruidig. Met tonen van kaneel en aardbeitjes en ander feestelijks.
• Smaak: super soepel, licht zoet met een prettig zuurtje in de afdronk. Smaken van citroen en mandarijn.

Lekker bij:  Paella, Pinchos en Tapas. Maar vooral ook drinken op een zonnig terras, want deze is vooral ook lekker puur. Zeer verrassend als dessertwijn!  En natuurlijk in de klassieke cocktail met vers fruit.

Vinificatie: alcoholische vergisting van de biologische druiven. Omdat de vergisting vroegtijdig wordt gestopt, is het alcoholpercentage lekker laag en de wijn lekker lichtzoet.

Aanbeveling: serveren bij 6-8  ̊C.

Appellatie: IGP Tierra de Castilla

Certificaat: biologisch

Alcoholpercentage:  7%

Check deze lekkere mix-recepten voor La Sangria:

Red On the Rocks:

• Doe ruim ijsklontjes in een longdrinkglas, schenk hierop de La Sangria en serveer met een schijfje sinaasappel aan het glas.

La Sangria Spritz:

• Doe in een groot wijnglas (zo eentje zonder voet) een paar ijsklontje. Schenk hierop 1 deel La Sangria + 1 deel Cava Los Calares. Rietje erbij en ¡salud!

Sangria Fruit Cocktail:

• Snij lekker veel vers (en bij voorkeur biologisch) fruit in schijfjes. Klassiek zijn sinaasappel, appel, en citroen. Maar laat jouw creativiteit vooral de vrije loop!
• Doe dit een een grote kan of schaal.
• Voeg ruim ijsklontjes toe.
• Schenk hierop 2 delen La Sangria en 1 deel Cava Los Calares.
• Extra sterke Sangria? Voeg dan een flinke scheut BelcRum toe.
• Liever iets minder stevig: Vervang de Cava door bruiswater.