Ardales Graciano Merlot – barrel aged – 
Bodegas Aruspide
Herkomst: Valdepenas, Tierra de Castilla, Spanje
Druivensoort: Graciano & Merlot
Smaakprofiel:
- In het glas: diep robijnrood
- In de neus: lekker stoer met tonen van hout/eiken en licht aards. Richting de afdronk ook iets van chocolade en donker rood fruit (kers, braam)
- Op de tong: vriendelijk stevig maar rond. Duidelijke maar niet overheersende tannines. Een zijdezachte afdronk.
Lekker bij: gegrild vlees, lam, winterse stoofgerechten. Bij pittige/rijpe kaassoorten.
Aanbeveling: serveren op kamertemperatuur, maar iets koel serveren (bij 14-16 ̊C) is zeker ook eens het proberen waard.
Vinificatie: alcoholische vergisting van de biologische druiven. De fermentatie vindt plaats in stalen tanks. Daarna mag de wijn 4 maanden aan zijn volwassenheid werken in houten vaten van Frans eiken.
Appellatie: IGP Tierra de Castilla
Certificaat: biologisch, Vegan
Alcoholpercentage: 13,5%







Claudia Smit-Raaphorst (geverifieerde eigenaar) –
weggegeven zonder te proeven, dat zou ik eigenlijk nog moeten doen, wel prima beoordelingen over gevonden
Suzanne Van Berne (geverifieerde eigenaar) –
Een lekkere wijn met een goede prijs/kwaliteitverhouding.