Alaris Tempranillo – bio

Bodegas Aruspide

Herkomst: Valdepenas, Tierra de Castilla, Spanje

Druivensoort: 100% Tempranillo.

Smaakprofiel:

• Kleur: donker robijnrood
• Geur: specerijen (o.a peper), lekker veel rijp fruit (zwarte bes) en gedroogd fruit (pruim, vijg) en iets fris citrus-achtigs.
• Smaak: droog, stevig maar over de volle lengte rond en vriendelijk. Vriendelijke en delicate tannines.

Lekker bij: rood vlees van grill of de braadpan (rund, lam). Ook bij kruidig gevogelte, geroosterde groenten en de kaasplank.  Als solowijn voor de liefhebbers van toegankelijk rood.

Vinificatie: alcoholische vergisting van de biologische druiven. De fermentatie vindt plaats in betonnen tanks. Voor botteling mag de wijn nog 4 maanden uitrusten op Franse eiken vaten.

Aanbeveling: serveren bij 14-16  ̊C.

Appellatie: IGP Tierra de Castilla

Certificaat: biologisch

Alcoholpercentage:  13.5   %