Alaris Airén – bio

Bodegas Aruspide

Herkomst: Valdepenas, Tierra de Castilla, Spanje

Druivensoort: 100% Airén. Dit is de meest voorkomende witte druivensoort in Spanje.

Smaakprofiel:

• Kleur: bleek strogeel
• Geur: frisse tonen van citrus en groene appel. Ook zwoelere geuren van tropisch fruit en iets van honing.
• Smaak: lekker licht mondgevoel met verfijnde crispy zuurtjes. Afdronk is zeer zacht met iets mineraligs.

Lekker bij: lichte gerechten met vis en/of schaaldieren. Lichte rijstgerechten (Paella!)

Vinificatie: alcoholische vergisting van de biologische druiven. De fermentatie vindt plaats in  stalen tanks.

Aanbeveling: koel serveren bij 8  ̊C.

Appellatie: IGP Tierra de Castilla

Certificaat: biologisch

Alcoholpercentage: 11,5%