Rode bessen likeur – met jeneverbes

d’Oevens

Herkomst: Hoeven, Noord-Brabant, Nederland

Geur- en smaakprofiel:

• Kleur: licht robijn
• Geur: frisse bessengeur met een extra dimensie van de jeneverbessen en iets vrolijks van winegum.
• Smaak: super fruitig, licht zoet en stoer door de jeneverbes.

Productie/distillatie: na de oogst van de sappige bessen, worden ze licht gekneusd. Daarna een half jaar lekker weken in alcohol (officieel heet dit: koud macereren). Voor het afvullen wordt er rode wijn en nog wat sap van zwarte bessen toegevoegd.

Inhoud: 50cl

Alcoholpercentage: 20%

Aanbevelingen:

• Bij desserts met fruit.
• In de keuken: in gebak en desserts. Ook zeker als extra smaakkick gebruiken in vruchtensauzen.
• Als mixdrank in cocktails.
• En natuurlijk ook om lekker solo van te genieten!