Orange wijn  – bio natuurwijn BGA

“Ceci n’est pas un orange”  

Wijngaard Dassemus

Herkomst: Chaam, Nederland

Appellatie: Beschermde Geografisch Aanduiding (BGA) Noord-Brabant.

Kleur:  ‘oranje’

Vinificatie: handmatige pluk. In tegenstelling tot de vinificatie van witte wijn (waarbij tijdens het persen het sap en schillen direct gescheiden wordt), mogen hier de pitten en schillen wél lekker meegisten. En dat maar liefst 25 dagen lang. De vergisting is volledig spontaan (wild), dus er wordt geen gist toegevoegd. Alleen de van nature in de wijngaard aanwezige gisten doen hun werk. Daarnaast wordt er geen sulfiet toegevoegd en het sap wordt niet gefilterd. De rijping gebeurt deels op eiken vat, deels in RVS tank en deels in een granieten amfoor. Het resultaat: een prachtige, pure natuurwijn!

Alcoholpercentage:  11%

Druivensoort: Souvignier Gris

Geur- en smaakkenmerken: fruitig en kruidig in de neus. De smaak is verfrissend, met mooie zuurtjes en bitters, in de afdronk weer duidelijk fruit en kruiden.

Aanbevelingen:  heerlijk als solo-wijn. Zeker ook eens proberen bij frisse salades en groetengerechten. Koel serveren: 10-12  ̊C .

Land

Nederland

Smaakprofiel

Licht / fris / strak

Andere klanten zijn ook enthousiast over deze producten…