Creme de Fraises

d’Oevens

Herkomst: Hoeven, Noord-Brabant, Nederland

Geur- en smaakprofiel:

• Kleur: rood met tonen van bruin.
• Geur: de geur van frisse, vers geplukte aarbeien. Ook iets frivools van limonadesiroop.
• Smaak: verleidelijk zoet, als wat het vloeibare aardbeienjam. Geconcentreerde smaken.

Productie/distillatie: het verse fruit wordt gekneusd en mag daarna van de schrik bekomen door 14 dagen te zwemmen in rode wijn. Daarna wordt het fruit geperst en het sap nog deels ingekookt. Er wordt niet gefilterd, waardoor de drank wat troebel kan zijn.

Inhoud: 50cl

Alcoholpercentage: 17,5%

Aanbevelingen:

• Bij zomerse desserts met fruit.
• In de keuken: in gebak en desserts (bijvoorbeeld als extra smaakkick in aardbeien mousse of vruchtensaus)
• Als mixdrank in cocktails.
• En natuurlijk ook om lekker solo van te genieten!