Valpolicella Classico – bio DOC (Stefano Accordini)

€ 14,95

39 mensen bekijken dit product momenteel.

Traditionele Valpolicella uit de Veneto streek. De hellingen profiteren hier van de verkoelende wind vanaf het Gardameer, waardoor de druiven extra langzaam rijpen. Die langzame rijping zorgt voor de zeer verfijnde aroma’s waar de Valpolicella wijnen om beroemd zijn. De meest optimale omstandigheden zijn in het Noord-Westen van deze regio: alleen daar komen de Valpolicella Classico wijnen vandaan. Deze van Accordini is een van de zeldzame biologische Valpolicella’s

SKU: 102535

Valpolicella Classico – bio DOC

Name: Valpolicella Classico - bio DOC (Stefano Accordini)
SKU: 102535
Price: 14.95 EUR
Availability: InStock

Stefano Accordini

Herkomst: Fumane, Veneto, Italië

Wijnmaker: Stefano Accordini

Certificaat: biologisch

Classificatie: DOC

Alcoholpercentage: 12%

Druivensoort: Corvina Veronese / Rondinella / Molinara (van biologische teelt)

Vinificatie: handmatige pluk en selectie. Zeer langzame fermentatie in stalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Volledig biologisch, zonder enige niet-natuurlijke toevoeging.

Geur- en smaalprofiel:

Kleur: helder robijnrood
Geur: zeer fruitige aroma’s (kersen, donker fruit)
Smaak: delicaat mondgevoel met ook hier duidelijke tonen van rood fruit. Zuiver en in balans. Lange afdronk.

Wijn-spijs: heerlijke solowijn. Perfecte match met antipasti, pasta’s met rund of gevogelte. Een paar graadjes extra gekoeld ook zeker bij vis proberen!

Aanbevelingen: serveer bij 16-18 ̊C.