Nellamiaterra Puglia IGT Rosso – bio

Antica Enotria / Azienda di Tuccio Raffaele

Herkomst: Cerignola, Puglia, Italië

Klimaat: mild, Atlantisch zeeklimaat

Vinificatie: de biologische druiven worden redelijk laat geoogst (in de eerste week van oktober). De druiven worden niet geperst, maar licht gekneusd. Waarna de druiven in alle rust voor 8 dagen mogen weken en fermenteren bij een temperatuur van 25  ̊C. Dan volgt een rijping van 7 maanden in stalen tanks.

Appellatie: IGT Puglia

Alcoholpercentage: 13%

Jaargang: 2019

Druivensoort: Montepulciano / Sangiovese / Nero di Troia

Smaakprofiel:

  • Kleur: rood (diep robijnkleurig tot violet).
  • Geur: diverse donkerrode fruitsoorten (o.a. bosbessen en kersen) en iets van kaneel en sandelhout.
  • Smaak: het mondgevoel is zacht en droog met vriendelijke tannines en de smaak van rijp rood fruit. In de afdronk prettige frisheid.

Wijn-spijs: zeer geschikt bij antipasti. Lekker bij zachte kazen. En een prima begeleider van pastagerechten en pizza. Ook een prettige terraswijn.

Aanbeveling: serveren bij 16-18  ̊C (= voor het schenken, half uurtje in de koelkast). Als zomerse terraswijn ook lekker om goed te koelen (als een witte wijn).

Kleur

Rood

Land

Italië

Smaakprofiel

Licht / soepel / fruitig

Druivensoort

Montepulciano, Nero di Troia, Sangiovese

1 beoordeling voor Nellamiaterra Puglia IGT Rosso (Antica Enotria) – bio

  1. anjasanders

    Nu al mijn favoriete Italiaan voor alles uit die keuken. Gedronken bij pizza van Da Attilio in Breda (ook n aanrader..!) en het was feest aan tafel.

Een beoordeling toevoegen

Andere klanten zijn ook enthousiast over deze producten…