Nellamiaterra Puglia IGT Bianco (Antica Enotria) – bio

€ 8,85

Toegankelijke witte wijn voor vele momenten. Zeker voor een Zuid-Italiaan is deze wijn opvallend verfrissend. Heerlijk als solowijn, subtiel bij vele gerechten.

*Ook verkrijgbaar als voordeelpakket (6fl)

SKU: 102521

Nellamiaterra Puglia IGT Bianco – bio

Name: Nellamiaterra Puglia IGT Bianco (Antica Enotria) - bio
SKU: 102521
Price: 8.85 EUR
Availability: InStock

Antica Enotria / Azienda di Tuccio Raffaele

Herkomst: Cerignola, Puglia, Italië

Klimaat: mild, Atlantisch zeeklimaat

Vinificatie: de biologische druiven worden met de hand geplukt. De druiven worden eerst voorzichtig gekneusd, daarna geperst. Fermentatie bij 16 ̊C in stalen tanks. Rijping van 4 maanden in tanks.

Appellatie: IGT Puglia

Alcoholpercentage: 13%

Jaargang: 2020

Druivensoort: Falanghina / Fiano.

Smaakprofiel:

Kleur: stro geel
Geur: aroma’s van boomfruit (groene appel, peer)
Smaak: droog en rond, medium body. Tonen van limoen, peer en frisse appel. Crispy op de tong door lichte zuurtjes (redelijk uniek voor een wijn uit Zuid Italië). Verrassende afdronk met mineraliteit en iets ziltigs.

Wijn-spijs: heerlijk als solowijn. Lekker en niet overheersend bij schaaldieren (vanwege de ziltigheid), vegetarische- en groentegerechten. Maar combineert ook met steviger vis als zalm.