Integro Negroamaro – bio IGT

Fuedo di Santa Tresa

Herkomst: Puglia, Italië

Kleur: rood (bruin-rood)

Klimaat: Zuid Italiaans, met milde invloed van de Adriatische Zee

Appellatie: IGT Puglia

Druivensoort/cépage: 100% Negroamaro

Alcoholpercentage: 14%

Jaargang: 2018

Geur- en smaakkenmerken: de geur vertoont veel en divers fruit (braam, bosbes, aardbei, pruimen), maar ook diepere tonen als chocolade en cacao. Het mondgevoel is stevig en zwoel met een mooie, complexe structuur.

Afdronk: stevig, maar over de gehele lengte elegant.

Aanbevelingen: heerlijke solo wijn voor koudere dagen. Combineert mooi harde, rijpe kazen. Ook bij vlees dat hoger op smaak is zoals wild (hert, duif) en stoofgerechten met vlees.

Serveren: bij 16-18  ̊C

Bewaarpotentieel: tot wel 3 jaar (maar waarom zolang wachten!)