H-Hero rosso – bio & vegan  

La Cantina Pizzolato

Herkomst: Veneto, Villorba, Italië

Kleur: rood

Druivensoort/cépage: merlot (uit biologische aanbouw)

Appellatie: IGT Italia

Alcoholpercentage: 11,5%

Geur- en smaakkenmerken: fruitig in de neus, met een lichte, toegankelijke smaak. Soepel maar toch droog van karakter.

Aanbevelingen: iets gekoeld serveren (16  ̊C). Zeer geschikt als doordrinker voor ieder moment. Fijne match met lichte, zachte kazen en lichtere vleeswaren.

Over de producent: de familie Pizzolato is al meer dan vijf generaties werkzaam in de agrarische sector. De huidige eigenaars zijn de broers Settimo en Gino Pizzolato. Het domein zelf is zo’n 58 hectaren groot, maar daarnaast werken zij samen met een vijftal andere biologisch werkende producenten. Het domein ligt iets ten noorden van Treviso in de regio Veneto. Sinds 1991 zijn zij biologisch gecertificeerd.