Barolo D.O.C.G. Biologico 
Aurelio Settimo
Herkomst: Piemonte, Italië
Appellatie: DOCG Barolo
Druivensoort: 100% Nebbiolo
Vinificatie: traditionele vinificatie met lange maceratie (schilcontact 15-20 dagen) en frequente remontage en pigeage (beide technieken zijn bedoeld om maximale en optimale afgifte van aroma’s en smaken te bereiken). De eerste gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door malolactische gisting in cementtanks.
Rijping:
- 12 maanden in cementtanks
- 18 maanden in grote Franse en Oostenrijkse eikenhouten vaten (capaciteit: 2.500-3.500 liter, leeftijd van de vaten varierend van 6 tot 20 jaar))
- Afgerond met 12 maanden in cementtanks
Smaakprofiel:
- Kleur: Intens granaatrood met robijnrode reflecties
- Geur: Breed en complex met tonen van specerijen, hout en zoethout
- Smaak: Zacht, aangenaam en elegant, met een perfecte balans tussen structuur en verfijning
Aanbevelingen:
- Serveertemperatuur: 18-20°C
- Wijn-spijscombinatie: combineer met rijke vleesgerechten, truffelrisotto, of gerijpte kazen. Perfecte solowijn voor speciale gelegenheden.
Alcoholpercentage: 14,5%
Jaargang: 2019
Productie: beperkte oplage per jaar, wat zorgt voor exclusiviteit en topkwaliteit.
Waarom kiezen voor Barolo DOCG 2019 van Aurelio Settimo?
Deze Barolo belichaamt de traditionele stijl van Piemonte, met respect voor terroir en authentieke technieken. Een wijn met diepgang en elegantie, ideaal voor de veeleisende wijnliefhebber.
Barolo wijn behoort tot de meest gewaardeerde rode wijnen van Italië. Deze wijn barolo wordt gemaakt van de Nebbiolo-druif en komt uit een afgebakend gebied in Piemonte. De combinatie van terroir, traditie en lange rijping zorgt voor een krachtige maar verfijnde wijn met veel bewaarpotentieel. Bij VinoPura vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment Barolo, met extra aandacht voor biologische en duurzaam geproduceerde wijnen.
Wie barolo wijn wil bestellen, kiest niet alleen voor kwaliteit, maar ook voor herkomst en vakmanschap. Vinopura werkt samen met wijnmakers die respect hebben voor natuur, bodem en druif. Dat proef je terug in iedere fles.
Barolo wordt uitsluitend geproduceerd van 100 procent Nebbiolo. Deze druif staat bekend om zijn hoge zuurgraad, stevige tannines en complexe aroma’s. Denk aan geuren van rozen, teer, rood fruit, kruiden en aardse tonen. Naarmate de wijn ouder wordt, ontwikkelen zich meer lagen en finesse.
Een wijn barolo moet volgens de DOCG-regels minimaal 38 maanden rijpen, waarvan een deel op hout. Dit maakt Barolo tot een wijn die tijd nodig heeft, maar ook veel teruggeeft. Juist daarom is Barolo geliefd bij liefhebbers die diepgang zoeken en bewust kiezen voor kwaliteit boven snelle consumptie.
Steeds meer wijnliefhebbers kiezen bewust voor biologische wijn. Barolo biologico sluit hier perfect op aan. Biologische Barolo wordt geproduceerd zonder chemische bestrijdingsmiddelen en met respect voor biodiversiteit en bodemleven. Dit zorgt niet alleen voor een kleinere ecologische voetafdruk, maar ook voor wijnen die het terroir zuiver weerspiegelen.
VinoPura richt zich specifiek op duurzame en biologische producenten. In het Barolo-assortiment vind je daarom wijnen van kleinschalige wijnboeren die werken volgens biologische of natuurvriendelijke principes. Dit past bij mensen die waarde hechten aan transparantie, herkomst en eerlijke productie.
Barolo wijn bestellen bij VinoPura betekent kiezen voor een gespecialiseerd aanbod met aandacht voor kwaliteit en duurzaamheid. Alle wijnen worden zorgvuldig geselecteerd zodat je weet wat je in huis haalt. Of je nu een Barolo zoekt om nu te drinken of om te laten rijpen, je vindt hier een passend aanbod.
VinoPura is meer dan een webshop. Je profiteert van:
- Een focus op biologische en duurzaam geproduceerde wijnen
- Zorgvuldige selectie door wijnliefhebbers met kennis van zaken
- Heldere informatie over herkomst, druif en stijl
- Betrouwbare levering en persoonlijke service
- Een duurzaamheidskompas
Wil je verder kijken binnen ons assortiment, dan zijn ook de pagina’s met Italiaanse wijnen en biologische wijnen.
Barolo komt het best tot zijn recht bij stevige gerechten. Denk aan paddenstoelen, truffelgerechten, wild, stoofschotels en gerijpte kazen. Door de stevige structuur en frisse zuren kan Barolo ook goed ouderen. Veel liefhebbers decanteren de wijn om hem extra tot zijn recht te laten komen.
De ideale serveertemperatuur ligt rond de 16 tot 18 graden. Zo blijven de aroma’s in balans en proef je zowel kracht als elegantie.
Barolo is bij uitstek geschikt voor de bewuste wijndrinker die op zoek is naar authenticiteit en diepgang. Mensen die kiezen voor duurzame en biologische wijn vinden in barolo biologico een wijn die past bij hun waarden. Het is geen alledaagse wijn, maar juist een bewuste keuze voor een bijzonder moment.
Ben je op zoek naar een karaktervolle barolo wijn met aandacht voor mens en natuur? Dan ben je bij VinoPura aan het juiste adres. Ontdek het assortiment, verdiep je in de achtergrond van de wijnen en ervaar hoe traditie en duurzaamheid samenkomen in een glas Barolo.
Bekijk ook andere Italiaanse regio’s of laat je inspireren door het volledige aanbod aan biologische wijnen binnen VinoPura.


Reviews
There are no reviews yet.