Barbera d’Asti ‘Silente’ – bio DOCG (La Luna del Rospo)

€ 14,25

25 mensen bekijken dit product momenteel.

Traditionele Barbera. Lekker stevig, maar goed doordrinkbaar. ‘Silente’ verwijst naar de hoge kwaliteit: deze wijn is eerlijk en authentiek, maar ingetogen zonder te pronken. Of zoals Shakespeare beschreef; “Silence is the perfect herald of joy”

SKU: 102538

Barbera d’Asti ‘Silente’ – biologisch DOCG

Name: Barbera d'Asti 'Silente' - bio DOCG (La Luna del Rospo)
SKU: 102538
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock

La Luna del Rospo

Herkomst: Agliano Terme, Langhe, Piëmonte, Italië

Wijnmaker: Azienda Agricola La Luna del Rospo

Certificaat: biologisch

Classificatie: DOCG

Alcoholpercentage: 14,5%

Druivensoort: Barbera 100% (van biologische teelt)

Vinificatie: handmatige pluk. Na de vinificatie rijpt deze wijn 12 maanden in stalen tanks. Na het bottelen nog 2 maanden rust op de fles.

Geur- en smaalprofiel:

Kleur: diep robijnrood
Geur: scala van donker fruit (bessen, kers, pruim). Ook stoere tonen van eikenhout (ondanks dat deze wijn niet rijpt op hout) en pepperoni
Smaak: droog en stevig met een mooie structuur. Redelijk fris palet en lichte tannines. De afdronk is extreem lang.

Wijn-spijs: goede combi met alles vleessoorten en gevogeltes. Stevig genoeg bij wild. Zeker ook proberen bij antipasti’s en de kaasplank met zachte- en schimmelkazen.

Aanbevelingen: serveer bij 16-18 ̊C.