Ancestrale Malvasia Orange

Lunaria

Herkomst: Abruzzen, IGP Terre di Chieti, Italië

Smaakprofiel:

• Kleur: licht oranje / abrikooskleurig
• Geur: aromatisch met iets van mandarijn, citrus en grapefruit. Maar ook iets romigs en nootachtigs.
• Smaak: droog, met licht tot middelzwaar, aangenaam mondgevoel. Met een verrassende pareling op de tong. Lichte tannines en zuren.

Vinificatie: biologische druiven. Spontane vergisting en minimale interventie in het hele proces. Geen toevoeging van sulfiet (NSA) en ongefilterd.

Druivensoort: 100% Malvasia

Alcoholpercentage: 13,5%

Certificaten: biologisch, Demeter, vegan

Aanbevelingen: ideaal als aperitief. Fijne combi bij een plankje met lichtere kazen. Zeker ook bij lichte voorgerechten. Serveer bij 10-12° C.

Over de producent: toonaangevende producent die volledig werkt volgens de principes van bio-dynamische wijnbouw (Demeter). Door te werken volgens oude tradities, in combinatie met moderne technieken en een diep respect voor de natuurlijke omgeving, houden zij de wijngaarden gezond en vrij van schimmels en ziektes. De flessen zijn herkenbaar aan het typische oranje koordje dat handmatig aan ieder fles wordt geknoopt als een uniek en herkenbaar kwaliteitszegel.

Voor alle biologische wijnen – klik hier