Terres d’Or
Frontignan Muscat
Herkomst: Frontignan, Hérault (34), Frankrijk
Kleur: licht geel met vlagen van groen
Vinificatie: milde schilweking door op lage temperatuur de schillen van de gekneusde druiven, kort mee te laten weken in de most. Hierdoor worden extra geur- en smaakstoffen afgegeven, die anders verloren zouden gaan. Na een zachte persing, wordt de most geklaard alvorens de vergisting begint. Daarna volgt een korte rijping ‘sur lie’ (= op de droesem)
Appellatie: IGP
Alcoholpercentage: 12,5%
Druivensoort: Viognier 50 – Muscat blanc a petits grains 50
Geur- en smaakkenmerken: elegant en fris in de neus. Tonen van lichte fruitsoorten en exotisch fruit, maar ook bloemig en stuivend. De smaak is aromatisch, je mag het zelfs ‘geparfumeerd’ noemen, mollig en fris, met een evenwichtige afdronk met tonen van citroen en menthol.
Aanbevelingen: bij asperges met romige saus. Maar ook bij kruidige gerechten uit de Oosterse- (rijsttafel…) en Noord-Afrikaanse gerechten (tajines, couscous). Goed gekoeld ook een mooie begeleider van zeevruchten en vis. Deze witte wijn blijft zelfs overeind bij lichtere vleesgerechten van de grill. Sterk gekoeld ook vooral op het terras serveren! Samengevat: deze wijn is een echte alleskunner aan tafel!
Extra koel serveren (8 ̊C).
Bewaarpotentieel: deze wijn mag jong gedronken worden.
Francois –
Bij asperges…. ja zeker doen. Maar ook gewoon als solowijn drinken!
José –
Comme l’amour!
Angeliek vd Wetering –
Geen frisse doordrinker. Wel lekker complex en kruidig.
Oscar Janson –
Mijn favo witte wijn!
Erica –
ben eigenlijk niet zo van de muskaatwijnen. Maar deze combi met de viognier-druif is dus echt top. Inmiddels mijn vast huiswijn!
Anna –
Moeilijk definieerbare wijn, maar daarmee bedoel ik dat hij eigenlijk nergens mee te vergelijken valt. Zooo lekker! Wel heel koel drinken.
John V –
dit is zo’n heerlijke wijn! Is inmiddels standaard op voorraad bij mij thuis. Wij drinken hem als solowijn, maar ook aan tafel is hij regelmatig terug te vinden. Aanrader!
T. –
Het zwoele van een (droge!) muskaat, aangevuld met de finesse van de viognier. Aanrader!
admin –
Lekker wijntje, nette prijs