Mourat Collection Rosé – AOC

Vignobles Mourat

Herkomst: Fiefs Vendéens, Maureuil,  Loire. Frankrijk

Klimaat: mild, Atlantisch zeeklimaat

Vinificatie: 3 maanden rijping op stalen vaten

Appellatie: AOC

Alcoholpercentage: 12,5%

Jaargang: 2015

Druivensoort: Pinot Noir, Cabernet Franc, Négrette, Gamay Noir

Geur- en smaakkenmerken: roze/zalmkleurig. De geur heeft sporen van citrus, rijpe aardbei en watermeloen. De smaak heeft een licht zuurtje en een licht zoetje, maar deze zijn mooi in balans. De afdronk is redelijk vol en soepel, maar blijft mild en droog.

Wijn-spijs: bij kalfs- en varkensvlees. Vettere vis (zalm, tonijn). Gevogelte. Milde, zachte kazen. Voelt zich zeker ook thuis bij een zomerse BBQ.