Vin de Liqueur – AOC

Muscat de Frontignan

Herkomst:  Frontignan, Frankrijk

Geur- en smaakprofiel: subtiel-zoete volle wijn met de aroma’s van sinaasappels, noten, rozijnen en honing. Afgewisseld met een prettig frisse fruitigheid. Mooie lange afdronk.

Grondsoort: kalk en klei

Klimaat: Mediterraan klimaat met bescherming tegen de Mistral winden.

Druivensoort: 100% muscat blanc à petits grains.

Appellatie: AOC

Vinificatie: handmatige pluk, druiven worden handmatig op rijpheid geselecteerd, zachte persing Na natuurlijke fermentatie wordt de wijn verrijkt door toevoeging van alcohol tot 15%.

Rijping: de wijn rijpt daarna 15 maanden op eiken. Deze likeurwijn is een afleiding van de Frontignan ‘Mon Paysage’, die niet op hout rijpt.

Alcoholpercentage: 15 %

Wijn-spijs: prachtige begeleider van gerechten op basis van chocolade (zelfs pure) en/of noten (amandel). Ook bij fruitsalades, meloen etc….
Koel serveren bij 8°.

Bewaren : 5 jaar na aanschaf mag geen probleem zijn.

Onderscheidingen:

1995 : Médaille d’Argent au Concours Général Agricole de Paris.

1997 : « Seal of Approval » à l’International Wine Challenge – Londres.