TERRES ROSES – Muscat sec
Appellatie: Vin de Pays d’Oc Muscat Sec « Terres Blanches »
Herkomst: Frankrijk, Hérault (34), Frontignan.
Terroir: kalkhoudende klei, aan de voet van het Massief de la Gardiole aan de rand van de Middelandse Zee.
Druivensoort: Muscat Petit Grains blanc en Muscat rouge
Vinificatie: Most van muskaat uit Frontignan en Merlot uit Vic la Gardiole gisten samen bij lage temperaturen.
Geur- en smaakprofiel:
- Kleur : diep roze
- Geur : Zeer élegant en fris, fruitig met alle tonen van zomerfruit.
- Smaak : Fris, vol, levend, typische kruidigheid van de muskaat maar nu aangevuld en afgerond met de fruittonen van Merlot. Anders dan de muskaat-druif doet verwachten, is dit een droge wijn, die wel lekker hoog op smaak is.
Gastronomie
- Als apéritief
- Bij gevogelte
- Bij zomerse grill-gerechten en BBQ
- Bij salades
- Bij de exotische keuken: couscous, sushi, rijsttafel enz.
AANBEVELINGEN
- Serveren bij 8º C (sterk koelen dus, dan komt deze droge muscat het best tot zijn recht).
- Na het openen terug in de koeling plaatsen, het best onder vacuüm.
- Kan enkele jaren worden bewaard.
Maak vooral ook eens kennis met de witte varianten uit deze ‘Terres’-lijn: Terres d’Or en Terres Blanches.
AntoineR –
Heerlijk als je van een volle rosé houdt. Volgens mij minder geschikt bij lichte gerechten, maar bij kruidige gerechten past hij zeer zeker.
Peter –
Echte aanrader voor iedereen die van een wijn (rosé) houdt die veel smaak heeft
José –
lekker vol-vette rosé. Musthave voor de liefhebber van een stevige ros;e
John V –
Muskaat zet je op het verkeerde been. Deze wijn is juist fris maar tegelijk heel complex. Wel koud drinken.