Terres Blanches – Muscat Sec – IGP

Frontignan Muscat

*Bijzondere witte wijn van 100% muskaatdruiven. Deze wijn zet je graag op het verkeerde been: dit is namelijk een droge muskaat wijn!  Niet voor niets heeft deze wijn vele onderscheidingen*

Appellatie:   Vin de Pays d’Oc Muscat Sec « Terres Blanches »

Herkomst:  Frankrijk, Hérault (34), Frontignan.

Grondsoort:     kalkhoudende klei, aan de voet van het Massief de la Gardiole aan de rand van de Middelandse Zee.

Druivensoort:  100% witte muskaat De Frontignan

Vinificatie:    handmatige pluk. Bij binnenkomst worden de druiven op rijpheid geselecteerd. Zachte persing en gisting bij lage temperaturen.

Alcoholpercentage:  12,5%

Geur- en smaakprofiel:

• Kleur : Fris geel, groene reflecties, helder en briljant.
• Geur : Zeer élegant en fris, kruidig en fruitig, met een vleugje menthol.
• Smaak : Frank, vol, levend, afdronk met lichte citroentoetsen uitlopend naar menthol. Typische kruidigheid van de muskaat.

Gastronomie :

• Als apéritief, koud serveren
• Uitmuntend bij de oosterse keuken, tajine, couscous, vis in kruidige sauzen of gegrild, schaaldieren  (zowel rauw als bereid). Ook bij wit vlees, asperges.  Zeker ook eens inzetten bij fris-fruitige desserts.

Aanbevelingen:

– Goed koel serveren bij 8º

– Na opening, opmaken of terug in de koeling plaatsen, het best onder vacuüm.

Behaalde onderscheidingen in de loop van enkele jaren:

• 84/100 Gilbert et Gaillard édition 2011.
• 1 étoile GUIDE HACHETTE DES VINS 2011.
• Médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris 2010(en 1999, 2000 et 2001).
• Médaille d’or au Concours National des vins de pays 2010.
• Médaille d’argent au Concours Mondial de Bruxelles 2010.
• Médaille d’or au Concours de Brignoles 2009.      
• Prix des vinalies 2009.          
• Médaille d’argent au Concours Féminalise 2009. 
• Féminalise 2008.
• Médaille d’argent au Concours Muscats du Monde 2008.
• Médaille d’argent au Concours National des Vins de Pays 2007.
• Médaille d’argent au Concours Mondial de Bruxelles 2005.
• Grande Médaille d’or au Concours Mondial de Bruxelles 2004.
• Médaille d’argent au Concours Muscats du Monde 2003 et 2004.
• Médaille d’or au Concours de Brignoles 2001 et 2002.    
• Médaille d’or (1^er) au Concours Muscats du Monde 2001.