Terres Blanches – Muscat Sec – IGP
Frontignan Muscat
*Bijzondere witte wijn van 100% muskaatdruiven. Deze wijn zet je graag op het verkeerde been: dit is namelijk een droge muskaat wijn! Niet voor niets heeft deze wijn vele onderscheidingen*
Appellatie: Vin de Pays d’Oc Muscat Sec « Terres Blanches »
Herkomst: Frankrijk, Hérault (34), Frontignan.
Grondsoort: kalkhoudende klei, aan de voet van het Massief de la Gardiole aan de rand van de Middelandse Zee.
Druivensoort: 100% witte muskaat De Frontignan
Vinificatie: handmatige pluk. Bij binnenkomst worden de druiven op rijpheid geselecteerd. Zachte persing en gisting bij lage temperaturen.
Alcoholpercentage: 12,5%
Geur- en smaakprofiel:
- Kleur : Fris geel, groene reflecties, helder en briljant.
- Geur : Zeer élegant en fris, kruidig en fruitig, met een vleugje menthol.
- Smaak : Frank, vol, levend, afdronk met lichte citroentoetsen uitlopend naar menthol. Typische kruidigheid van de muskaat.
Gastronomie :
- Als apéritief, koud serveren
- Uitmuntend bij de oosterse keuken, tajine, couscous, vis in kruidige sauzen of gegrild, schaaldieren (zowel rauw als bereid). Ook bij wit vlees, asperges. Zeker ook eens inzetten bij fris-fruitige desserts.
Aanbevelingen:
– Goed koel serveren bij 8º
– Na opening, opmaken of terug in de koeling plaatsen, het best onder vacuüm.
Behaalde onderscheidingen in de loop van enkele jaren:
- 84/100 Gilbert et Gaillard édition 2011.
- 1 étoile GUIDE HACHETTE DES VINS 2011.
- Médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris 2010(en 1999, 2000 et 2001).
- Médaille d’or au Concours National des vins de pays 2010.
- Médaille d’argent au Concours Mondial de Bruxelles 2010.
- Médaille d’or au Concours de Brignoles 2009.
- Prix des vinalies 2009.
- Médaille d’argent au Concours Féminalise 2009.
- Féminalise 2008.
- Médaille d’argent au Concours Muscats du Monde 2008.
- Médaille d’argent au Concours National des Vins de Pays 2007.
- Médaille d’argent au Concours Mondial de Bruxelles 2005.
- Grande Médaille d’or au Concours Mondial de Bruxelles 2004.
- Médaille d’argent au Concours Muscats du Monde 2003 et 2004.
- Médaille d’or au Concours de Brignoles 2001 et 2002.
- Médaille d’or (1er) au Concours Muscats du Monde 2001.
José –
Ik vind deze om los te drinken niet zo lekker. De smaak is best wel complex. Maar eerlijk is eerlijk, bij een pittig/kruidig gerecht komt dit juist heel goed tot zijn recht!
Mark –
Zeker lekker, maar voor mij toch iets te ‘vet’. Ik denk wel dat deze wijn lekker is bij oosterse gerechten en zo
VicToor –
Witte wijn die zich moeilijk in een hoekje laat indelen. Past wel heel goed bij pittige, kruidige gerechten: chinees-indisch en zo. Beetje zoals een Gewurztraminer uit de Elzas.
Peter –
Verrassend! Droge muskaat! Vooral heel koud serveren dan komt ie het best tot zijn recht