Terres Blanches – Muscat Sec

Frontignan Muscat

*Bijzondere witte wijn van 100% muskaatdruiven. Deze wijn zet je graag op het verkeerde been: dit is namelijk een droge muskaat wijn!  Niet voor niets heeft deze wijn vele onderscheidingen*

Appellatie:   Vin de Pays d’Oc Muscat Sec « Terres Blanches »

Herkomst:  Frankrijk, Hérault (34), Frontignan.

Grondsoort:  kalkhoudende klei, aan de voet van het Massief de la Gardiole aan de rand van de Middelandse Zee.

Druivensoort:  100% witte Muscat de Frontignan

Vinificatie:  handmatige pluk. Bij binnenkomst worden de druiven op rijpheid geselecteerd. Zachte persing en gisting bij lage temperaturen.

Alcoholpercentage:  12,5%

Geur- en smaakprofiel:

• Kleur : fris geel, groene reflecties, helder.
• Geur : zeer élegant en fris, uitbundig kruidig en fruitig, met een vleugje menthol.
• Smaak : vol en levendig, afdronk met lichte citroentoetsen uitlopend naar menthol. Typische kruidigheid van de muskaat.

Gastronomie :

• Als apéritief: koud serveren
• Absolute aanrader bij de oosterse keuken, tajine, couscous, vis in kruidige sauzen of gegrild, schaaldieren  (zowel rauw als bereid). Ook bij wit vlees, asperges met roomsaus.  Zeker ook eens inzetten bij fris-fruitige desserts.

Aanbevelingen: 

•  Voor optimale beleving: goed koel serveren bij 6-8º C

Behaalde onderscheidingen in de loop van enkele jaren:

• 84/100 Gilbert et Gaillard édition 2011.
• 1 étoile GUIDE HACHETTE DES VINS 2011.
• Médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris 2010(en 1999, 2000 et 2001).
• Médaille d’or au Concours National des vins de pays 2010.
• Médaille d’argent au Concours Mondial de Bruxelles 2010.
• Médaille d’or au Concours de Brignoles 2009.      
• Prix des vinalies 2009.          
• Médaille d’argent au Concours Féminalise 2009. 
• Féminalise 2008.
• Médaille d’argent au Concours Muscats du Monde 2008.
• Médaille d’argent au Concours National des Vins de Pays 2007.
• Médaille d’argent au Concours Mondial de Bruxelles 2005.
• Grande Médaille d’or au Concours Mondial de Bruxelles 2004.
• Médaille d’argent au Concours Muscats du Monde 2003 et 2004.
• Médaille d’or au Concours de Brignoles 2001 et 2002.    
• Médaille d’or (1^er) au Concours Muscats du Monde 2001.