Terre Émoi Chardonnay – voordeelpakket 6fl

Vignerons de Tornac

Frisse, licht mollige Chardonnay  |  Biologisch en boordevol karakter

Een frisse Chardonnay met subtiele romigheid

Deze biologische Chardonnay van Vignerons de Tornac combineert levendige frisheid met een zachte, ronde structuur. Dankzij de hogere ligging in de Cévennes behoudt de wijn zijn mooie zuren, terwijl het zonnige klimaat zorgt voor rijpe en harmonieuze aroma’s. Een evenwichtige witte wijn die zowel solo als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt.

Smaakprofiel:

• In het glas: licht en helder goudgeel.
• In de neus: fris en bloemig met subtiele tonen van boter en zachte grassige nuances.
• Op de tong: fris-droog met een licht mollig mondgevoel. Een subtiel mollige indruk van rijp fruit, prachtig in balans met de zuren. Mooie smaakontwikkeling en een redelijk lange, elegante afdronk.

Waarom deze wijn een aanrader is:

✓ Fris met zachte rondheid – perfecte balans tussen levendig en mild
✓ Veelzijdig inzetbaar – heerlijk als aperitief én aan tafel
✓ Gastronomisch breed – combineert moeiteloos met vis, witvlees en groenten

Herkomst & wijnbereiding

De wijngaarden liggen aan de zuidkant van de Cévennes in een glooiend landschap tussen bergen en zee. In de karakteristieke ‘garigues’ heerst een droog mediterraan klimaat in de zomer, terwijl de winters koel en soms guur zijn.

De combinatie van kalksteen- en kleigronden met de hogere ligging zorgt voor frisse, verfijnde wijnen met mooie balans.

De wijn wordt ambachtelijk geproduceerd door natuurlijke fermentatie van biologisch geteelde druiven, volledig volgens de normen van de Franse Agriculture Biologique-certificering.

Appellatie: IGP Cévennes

Over de makers:

De coöperatieve wijnmakers van Vignerons de Tornac zijn een prachtig voorbeeld van hoe wijnbouw ook op een sympathieke en milieubewuste manier kan. Door hun gezamenlijke keuze voor biologische wijnbouw, gaven zij deze regio weer een positieve boost. In een streek die ooit draaide om ‘veel voor weinig’, bleek de keuze voor duurzame wijnbouw het antwoord voor nieuwe groei bij tientallen wijnboeren. Én het herstel van de relatie tussen mens en milieu!

Het resultaat van deze bewuste keuze: (h)eerlijke wijnen, puur van kwaliteit, voor zeer schappelijke prijzen! En dat is dan weer mooi nieuws voor de bewuste wijnconsument.

Food pairing – onze aanbevelingen:

• Heerlijk als solowijn
  • Gebakken vis en zeevruchten
  • Schaaldieren
  • Witvlees zoals gevogelte
  • Frisse salades
• Asperges met botersaus (absolute aanrader)

Serveertips:

• Serveer op: 10–12 °C voor optimale balans tussen frisheid en rondheid
• Glasadvies: gebruik een ruim witwijnglas om aroma en structuur mooi tot hun recht te laten komen