-score:3,7
Tendem – Chardonnay
IGP Pays d’Oc
Tendem staat voor: het samengaan van het ambachtelijke én moderne wijnmaken, een huwelijk tussen duurzame wijn en een trendy uitstraling. Maar vooral ook: samen omfietsen voor de lekkerste wijn!
Kleur: licht goud-geel
Geur- en smaakprofiel: geuren van witte perzik, geroosterd brood en een klein botertje. De smaak is mooi rond en soepel met een lange afdronk.
Herkomst: Pays d’Oc, Frankrijk
Terroir: klei-kalksteen bodem
Vinificatie: licht gekoelde persing, gevolgd door traditionele vinificatie. Duurzame teelt op kiezelgrond. De grond wordt slechts selectief geploegd zodat micro-organismen en kruiden zorgen voor een betere biodiversiteit van de bodem . Hulpmiddelen ter bestrijding van ziektekiemen worden slechts minimaal en selectief toegepast.
Appellatie: IGP d’Oc
Alcoholpercentage: 13%
Afsluiting: schroefdop
Druivensoort: 100% chardonnay
Aanbevelingen: voelt zich thuis bij pasta’s met lichtere (witte) sauzen. Combinaties met vis- en schaaldieren. Natuurlijk ook heerlijk als solo-wijn. Serveren bij 12 ̊C.
anjasanders –
Mooie duidelijke chardonnay.