Sylvaner – Charles Baur – bio AOC (Elzas)

€ 9,65

Waardering 3.00 op 5 gebaseerd op 1 klantbeoordeling

9 mensen bekijken dit product momenteel.

Elegante en toegankelijke, witte Elzas-wijn. Sylvaner wordt wel eens vergeten in het rijtje Elzas-wijnen, maar deze van Baur is niet te onderschatten.

SKU: 102320

Sylvaner ‘Vieilles Vignes’ – bio AOC

Name: Sylvaner - Charles Baur - bio AOC (Elzas)
SKU: 102320
Price: 9.65 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.00 (1 reviews)

Charles Baur

Herkomst: Eguisheim, Elzas, Frankrijk

Vinificatie: handmatige pluk en sortering. Pneumatische persing van de hele druiven. Daarna lekker trage fermentatie onder doorlopende temperatuur controle. Rijping gedurende 9 maanden in RVS tanks, met fijne droesem.

Appellatie: AOC Alsace

Alcoholpercentage: 13,5%

Jaargang: 2017

Druivensoort: 100% Sylvaner

Smaakprofiel:

Kleur:
Geur: frisse fruitgeuren (o.a. citrus en appel).
Smaak: mondgevoel is zeer vriendelijk, vol en rond. Laag zuurgehalte, licht droog. Licht mineralig. In de afdronk een vriendelijk zoetje.

Wijn-spijs: prima match met allerlei soorten zeevruchten en vis. Ook proberen bij quiche of lichte salades. In de juiste combi ook bij lichte, niet te zoete nagerechten.

Aanbevelingen: serveren bij 10-12 ̊C