Riesling – bio AOC – voordeelpakket (6fl)
Domaine Charles Baur
Herkomst: Eguisheim, Elzas, Frankrijk
Vinificatie: handmatige pluk en sortering. Pneumatische persing van de hele druiven. Daarna langzame fermentatie onder doorlopende temperatuur controle. Rijping gedurende 9 maanden in RVS tanks, met fijne droesem.
Appellatie: AOC Alsace
Alcoholpercentage: 13%
Jaargang: 2018
Druivensoort: 100% Riesling
Smaakprofiel:
- Kleur: helder en licht
- Geur: lekker ‘stuivend’ (bloemig), met tonen van limoen, groene appel en honing. Én zoals het bij een goede Riesling hoort: een lichte geur van petroleum.
- Smaak: in de aanzet iets van honing en briochebrood. Daarna vooral frisse fruittonen (meloen, peer, grapefruit).
Aanbevelingen: serveren bij 10-12 ̊C
Wijn-spijs: breed inzetbaar met o.a. varkensvlees, worst, vette vissoorten, pittige eenpansgerechten, kip in sauzen, zuurkoolschotels. Ook zeer geschikt bij vegetarische schotels. Bij de borrel: met stevige vleeswaren
Reviews
There are no reviews yet.