Perles de Nos Terroirs – 
Domaine Charles Baur
Herkomst: Eguisheim, Elzas, Frankrijk
Vinificatie: handmatige pluk en sortering. Pneumatische persing van de hele druiven. Daarna lekker trage fermentatie onder doorlopende temperatuur controle. Rijping gedurende 9 maanden in RVS tanks, met fijne droesem.
Appellatie: AOC Alsace
Alcoholpercentage: 13%
Druivensoort: Pinot Blanc / Pinot Gris / Pinot Noir
Smaakprofiel:
- Kleur: goudgeel
- Geur: frisse fruitgeuren (o.a. perzik, citrus en groene appel), maar ook iets zwoel-zoetigs
- Smaak: mondgevoel is zeer soepel en licht met milde zuren. De afdronk is redelijk lang met een duidelijk zoetje.
Aanbevelingen: serveren bij 8-10 ̊C
Wijn-spijs: bij groente/vegaschotels. Heerlijk bij sushi en kruidige gerechten. Bij de borrel: zachte kazen en lichte vleeswaren.







Reviews
There are no reviews yet.