Opia Cabernet Sauvignon – bio / alcoholvrij / vegan / Halal

Domaine La Noria

Alcoholvrije wijn van biologische druiven. Fruitig, verfijnd en karaktervol. Door middel van de nieuwste technieken verkregen wijn. Omdat er tijdens het gehele proces geen alcohol in komt, bevat deze wijn-drank ook géén restalcohol. Het bewijs dat alcoholvrij wel degelijk lekker kan zijn. Past in een veganistisch, alcoholvrij en calorie-arm dieet.

Herkomst: Zuid-Frankrijk

Terroir: klei-kalksteen. Mediterraan klimaat

Kleur:  rood (diep robijnrood)

Vinificatie: druiven van biologische teelt. Maceratie vindt plaats in het stadium vóór de vergisting. Door verwarming wordt het proces van onttrekken van kleur en tannines uit de druiven versneld. Met de infusie van biologische druivenpitten en Frans eikenhout, verkrijgt deze wijn een mooie aromatische complexiteit.

Alcoholpercentage: 0,0%

Druivensoort: Cabernet Sauvignon 100%

Geur- en smaakprofiel:  duidelijk herkenbare Cab-Sauv kenmerken. Dus in de neus aroma’s als zwarte bes, donkere kers, paprika, kruidnagel en vanille. Het smaakpalet is kruidig en peperig. Lange afdronk.

Aanbevelingen:  zoals elke Cabernet Sauvignon past deze goed bij rundvlees (biefstuk bijvoorbeeld). Ook bij alles van de grill (groenten, vlees). Bewaren tot max. 3 jaar. Licht gekoeld serveren bij 14-16  ̊C