Marc d’Alsace Gewurztraminer – AOC

Charles Baur

Herkomst: Eguisheim, Elzas, Frankrijk

Grondstof: gefermenteerd druivenschillen van 100% Gewurztraminer-druiven (residu dat overblijft na het persen van de wijndruiven). De druiven zijn van biologische aanbouw.

Distillatiemethode:   het restant van het vruchtvlees en schillen dat overblijft na het persen voor wijn, wordt gedestilleerd door verhitting in een stookketel. De drank wordt 2 maal gedestilleerd.

Rijping: 12 maanden op stalen vaten.

Smaakprofiel:

• Kleur: helder (kleurloos)
• Geur: zeer aromatische en intense tonen van kruiden en bloemen.
• Smaak: stevig en vol, maar met heel veel finesse.

Alcoholpercentage: 45%

Inhoud: 70cl

Aanbevelingen:  schenk en drink deze mooie Marc d’Alsace bij voorkeur gekoeld (8 – 10 °C). Heerlijk als digestief na de maaltijd. Past mooi bij een sorbet (bijv. van citroen, peer, pruim).