LES GRAND’ TERRES DUCHÉ d’ UZÈS – blanc
Vignerons de la Portes de Cevennes
Herkomst: Massillargues-Atuech, Cevennes, Languedoc, Frankrijk
Bodem: klei-kalksteen
Kleur: wit
Druivensoort/cépage: viognier 50 / Grenache blanc 40 / Roussane 10
Vinificatie: traditionele en ambachtelijke vinificatie d.m.v. natuurlijke fermentatie.
Appellatie: AOP
Jaargang: 2016
Alcoholpercentage: 13%
Kleur-geur-smaak: helder stro-geel. Heeft in de neus aroma’s van witte bloemen (kamperfoelie) en een uitgesproken geur van witte perzik en abrikozen. In de mond bevestigt deze rijke wijn zijn aangenaam fruitige karakter met tonen van perzik, witte bloemen en geblancheerde amandel. Het mondgevoel en afdronk zijn gemiddeld, met lichte tannines en iets mineraligs. Het karakter van de wijn past zich aan aan de serveertemperatuur (zie de aanbevelingen hieronder).
Aanbevelingen: het karakter van deze wijn varieert met de temperatuur. Bij 12 ̊C is deze wijn complex en combineert dan prachtig met lichte zomersalades of gerechten met gegrilde kip / vis. Extra gekoeld (8 ̊C) is deze wijn juist meer verfrissend.
Bewaren: 3 tot 5 jaar.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.