Grandeur Nature blanc – bio

Vignerons de la Porte de Cevennes

Herkomst: Cevennes, Frankrijk

Kleur:  goudgeel, met mooie glans

Klimaat: het gebied ligt aan de zuidkant van de Cevennes. Dit is een glooiend gebied vanuit de hogere bergen naar de zee. In deze ‘garigues’ heerst in de zomer een droog Mediterraan klimaat.

Vinificatie: op ambachtelijke wijze door natuurlijke fermentatie in gekoelde tanks. Gemaakt van biologisch geteelde druiven en volgens de richtlijnen van een biologische vinificatie.

Appellatie: IGP Cévennes

Alcoholpercentage: 13%

Druivensoort:  70% viognier / 30% chardonnay

Geur- en smaakkenmerken: expressievol in de neus met de geur van steenfruit (perzik) en witte bloemen. Elegant mondgevoel met aangename aroma’s van rijp fruit (o.a. meloen). Licht mollig. In de afdronk een hint van zuivel. De afdronk is middellang.

Aanbevelingen: als wijn-spijs combi met lichte vleeswaren, gerechten met assorti vis. Extra gekoeld heerlijk als aperitief.  Aanbevolen serveertemperatuur is 10-12 graden C.