Duché d’Uzès Robe Garance – bio AOC (Tornac)
€ 11,25
Uitmuntend, elegant en rijp! Luxe kwaliteit voor een bescheiden prijs.
Deze volle rode wijn heeft letterlijk en figuurlijk zijn wortels in dit deel van de Gard. De ‘Garance’ is de plant uit deze regio waarvan uit de wortels de rode kleurstof word onttrokken die gebruikt werd in de zijde-industrie.
Duché d’Uzès ‘Robe Garance’ – bio AOC
Vignerons de Tornac
Herkomst: Tornac, Languedoc, Frankrijk
Vinificatie: de wijnmakers van Tornac reserveren voor dit speciale project 2 afzonderlijke wijngaarden (zie foto). Hierop wordt op biologische wijze de Syrah en Grenache druif verbouwd. Na de pluk wordt er direct geperst. De rijping is op stalen tanks.
Appellatie: AOC Duché d’Uzes. Dit vrij jonge AOC-gebied (erkenning sinds 2012), is vernoemd naar de vroegere Hertogen van Uzès.
Alcoholpercentage: 14%
Jaargang: 2018
Druivensoort: Grenache en Syrah van biologische teelt.
Smaakprofiel:
- Kleur: robijnrood/paars
- Geur: geuren van rijp fruit (o.a. pruim en late aardbeien), een hint van snoepjes (winegum) en pure chocolade.
- Smaak: goede structuur met verfijnde tannines. Je proeft klein rood fruit en iets van kreupelhout. De afdronk is droog, redelijk fris en middellang.
Wijn-spijs: deze wijn is mans genoeg om zich staande te houden naast stevige (stoof-) gerechten met rund en lamsvlees. Ook zeker proberen bij pasta met ragû.
Aanbeveling: serveren bij 16-18 ̊C
| Kleur | Rood |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Smaakprofiel | Complex / krachtig / vol |
| Druivensoort | Grenache, Syrah/Shiraz |
€ 39,50
€ 9,35
