De Toi a Moi – Vin nature, Gamay bio NSA
Domaine de Maupas
Herkomst: Drôme Châtillon-en-Diois Alpes de Provence, Rhône-vallei, Frankrijk.
Kleur: rood
Grondsoort: kalksteen, klei.
Klimaat: één van hoogst gelegen AOP gebieden van Frankrijk in de zuidelijke Alpen. Harde winters, korte hevige zomer
Vinificatie: op ambachtelijke wijze door natuurlijke fermentatie van biologische druiven. Handmatige pluk. Er wordt geen sulfiet toegevoegd en niet gefilterd. Dus alle natuurlijke aroma’s blijven volledig behouden.
Druivensoort: 100% Gamay
Alcoholpercentage: 12,5%
Geur- en smaakprofiel:
- Kleur: fel purper rood. Lichte intensiteit (doorschijnend) wat typisch is voor de Gamay-druif
- Neus: eerst stoere geuren (leer, aarde) en al snel gevolgd door veel jong fruit (framboos, aardbei
- Mond: lekker vriendelijk mondgevoel: licht, strak en droog. Ook hier weer veel fruit (kers, cerise).
Aanbevelingen: kan op vele momenten gedronken worden. Door zijn toegankelijkheid is dit echt een wijn om feestelijk in gezelschap te drinken. Is ook een meer dan heerlijke solo-wijn op een zomerse dag (mag dan licht gekoeld zijn)!
Bewaartips: gezien de natuurlijke samenstelling is dit geen bewaarwijn. Dus kopen en lekker snel van genieten. Samen met vrienden. En met volle teugen!
Reviews
There are no reviews yet.