Premier ‘Mon Paysage’ – Muscat de Frontignan – AOC
Frontignan Muscat
Herkomst: Frontignan (34-Hérault), Frankrijk
Smaakprofiel:
- Kleur: goudgeel, briljant
- Geur: krachtig, zeer fruitig, citroen, rijpe druiven.
- Smaak: in aanvang prettig soepel, zacht en zoet met volle aroma’s van vijgen en geconfijt fruit met een kruidige, frisse afdronk.
Gastronomie:
- als apéritief.
- bij ganzenlever (een klassieke combi!), of bij blauwe kazen.
- bij meloen, fruitsalades, aardbeien.
- kan ook in cocktails en gerechten gebruikt worden.
Advies: lekker koel serveren (8 graden C.), zeker als aperitief. Na opening nog enkele maanden houdbaar in de koelkast.
Bodem: klei-kalk, voor de helft licht heuvelachtig
Klimaat: Méditerraan klimaat, door de ligging beschermd tegen de mistral en afwisselend een lichte mist en volle zon
Druivensoort: witte muskaatdruiven zonder pit, de Muscat de Frontignan
Flesinhoud: 75cl
Vinificatie: handmatige pluk, directe persing, gedeeltelijke meegisting, temperatuurregeling tijdens de gisting, ondersteuning met extra wijnalcohol. Rijping gedurende 6-8 maanden met lichte droesem
Alcohol: 15%
Onderscheidingen
- Gouden médaille op het Concours des Grands Vins de France de Macon, 2009
- Zilveren médaille op het Concour Général Agricol de Paris, 2006
- Gouden médaille op het Concours des Grands Vins de France de Macon, 2005
- Bronzen médaille op het Concour Général Agricol de Paris, 2005
- Gouden médaille op het Concour Général Agricol de Paris, 2001
- Zilveren médaille op het Concour Général Agricol de Paris, 2000
- van 1967 tot 1998 zo’n 30 gouden médailles op het Concour Général Agricol de Paris
- Verschillende malen een Grand Prix d’Excellence en de Prix d’Excellence 97 op het concours VINALIES
Recepten:
Citroen tiramisu met frontignan premier (klik hier voor het recept)
MarieJosé –
Verrassend licht zoet maar tegelijk ook iets van citroen. Vele toepassingen en voor vele genietmomenten.
José –
Lekker zoet maar toch ook fris als afdronk
AntoineR –
Moeilijk te krijgen in Nederland, maar gelukkig wel op deze site! Mijn vaste vakantiesouvenier uit Frankrijk.
Evelien T –
🙂 wij kennen deze heerlijke dessertwijn van onze vakanties in zuid Frankrijk. We drinken hem daar meestal recht uit de koelkast als aperatief. En nu hebben we hem eindelijk ook in Nederland gevonden! Bij Vinopura