Cuvée Zéro – mousseux 0.0%
Domaine de Marotte (klik hier voor info over de makers)
Herkomst: Carpentras, Provence, Frankrijk
Smaakprofiel:
- Kleur: heel licht goudgeel
- Geur: lichte, frisse fruitsoorten (abrikoos, appel, tropische vruchten). Iets van amandel en brioche. En in de finish zelfs iets kruidig en vanilletonen.
- Smaak: lekker verfrissend met vriendelijke zuurtjes. Ook iets van boter (als was het een vettige Chardonnay). De afdronk is zeker niet flauw maar zelfs lekker lang met iets vettigs.
Wijn-spijs: heerlijk als feestelijke bubbel! Ook in de food-combi een goeie match met lichte vissoorten, witvlees en jonge kazen. De tonen van noot en tropisch fruit maken ook nog een match bij diverse desserts.
‘Vinificatie’: druivenextracten worden gefermenteerd met behulp van melkzuren (in plaats van vergist): hierdoor ontstaat geen alcohol. Daarna toevoeging van koolzuurhoudend bronwater en plantenextracten.
Aanbevelingen: serveren bij 8-10 ̊C
Certificaten: biologisch (maar niet gecertificeerd)
Alcoholpercentage: 0,0%
Reviews
There are no reviews yet.