Cuvee Luc – bio vegan

Domaine de Marotte

Herkomst: Carpentras, Provence, Frankrijk

Druivensoort: Grenache blanc, Viognier, Roussanne, Marsanne en Clairette (40/20/15/15/10)

Smaakprofiel:

• Kleur: licht strogeel
• Geur: veel fruit (citrus, (onrijpe) peer, grapefruit) en ook iets bloemigs en aromatisch.
• Smaak: vol, rond en aangenaam verfrissend. Prettig lichte prikkeling op de tong en een mooie lange afdronk.

Wijn-spijs:  heerlijk als aperitief en op het terras.  Mooie match met gestoofde vis en lichtere kazen.

Vinificatie: volledige handmatige pluk en sortering. Pneumatische persing waarna 24 uur bezinking. Fermentatie bij max 16 ̊C stalen tanks gedurende 3 weken. Klaring d.m.v. bentoniet en zwaartekracht.

Aanbevelingen: serveren bij 10-12  ̊C

Certificaten: biologisch, vegan

Alcoholpercentage: 13%