Cuvee Jules Rosé –

Domaine de Marotte

Herkomst: Carpentras, Provence, Frankrijk

Druivensoort: Cinsault, Grenache Noir en Mourvedre (50/30/20)

Smaakprofiel:

• Kleur: licht roze met een zweem van oranje.
• Geur: fris-zurig met aroma’s van fruit (frisse aardbei, framboos, meloen) en kruiden (dragon, venkel)
• Smaak: lekker verfrissend mondgevoel door vriendelijke zuurtjes, mooie balans. Mooie lange, maar niet te zware afdronk: de aroma’s blijven lekker lang hangen.

Wijn-spijs:  topper op het terras en als aperitief. Voelt zich thuis bij alle gerechten uit de Mediterrane: van lekker licht tot zelfs flink gekruid. Schrikt ook niet van een zomerse BBQ.

Vinificatie: volledige handmatige pluk en sortering. Pneumatische persing waarna 24 uur bezinking. Fermentatie bij max 16 ̊C stalen tanks gedurende 3 weken. Klaring d.m.v. bentoniet en zwaartekracht.

Aanbevelingen: serveren bij 10-12  ̊C

Certificaten: biologisch, vegan

Alcoholpercentage: 13%