Cuvee du Plaisir – muscat sec – IGP

Domaine Salle de Gour

Herkomst                Cevennes, Frankrijk.

Kleur                         Goudgeel

Grondsoort             kalksteen, klei.

Oppervlak                55 hectares.

Klimaat                    Dit domaine is aan de zuidkant van de Cevennes nabij het plaatsje St. Hippolyte du Fort. Hier heerst een Mediterraan klimaat.

Druivensoort        100% witte muscat d’Alexandrie

Appellatie:               AOP Coteaux de Languedoc

Vinificatie               De wijn is opgevoed.door natuurlijke fermentatie.

Alcoholpercentage           11,5º.

Geur en smaak kenmerken

Dit is een frisse goudgele wijn, gemaakt van de muskaatdruif. Door de traditionele opvoeding is het een fris droge wijn (een ‘sec’), met kruidige smaak met daarin de typische tonen van de muskaatdruif.

Deze wijnen zijn in Nederland minder bekend en mogen niet verward worden met de, iets bekendere, dessertwijnen van de muskaatdruif.

Aanbevelingen

De wijn bij voorkeur koel drinken, 8-10 graden C.

Dit kan op verschillende momenten, gewoon zomaar of als begeleiding van een feestelijke maaltijd.

Gerechten als salades, visgerechten (ook de wat kruidiger) en zelfs een oosterse maaltijd laten zich goed door deze wijn begeleiden.

Bewaartips

De wijn is op dronk bij aanschaf, maar kan nog enkele jaren worden bewaard.