Cuvee du Plaisir – muscat sec – IGP
Herkomst: Cevennes, Frankrijk.
Kleur: goudgeel
Terroir: kalksteen, klei
Klimaat: dit domaine is aan de zuidkant van de Cevennes nabij het plaatsje St. Hippolyte du Fort. Hier heerst een Mediterraan klimaat.
Druivensoort: 100% witte muscat d’Alexandrie
Jaargang: 2015
Appellatie: AOP Coteaux de Languedoc
Alcoholpercentage: 11,5%
Geur- en smaakprofiel: dit is een frisse goudgele wijn, gemaakt van de muskaatdruif. Door de traditionele opvoeding is het een soepele, fris droge wijn (een ‘sec’). Kruidige smaak met daarin de typische tonen van de muskaatdruif.
Aanbevelingen: de wijn bij voorkeur koel serveren (6-8 graden C). Prachtige combi met salades, visgerechten (ook de wat kruidiger) en zelfs een oosterse maaltijd laten zich goed door deze wijn begeleiden.
Theo van S –
Nieuwsgierig door de omschrijving droge muskaatwijn deze wijn een keer besteld. Maar wat een verrassing. Je verwacht de zwoele smaak van muskaatwijn, maar deze is dus echt niet zoet. Wel met die typische volle smaak van muskaat! Bijzonder!