Cuvée du Plaisir rosé gris – IGP

Cuvee du Plaisir – Gris – IGP

Domaine Salle de Gour

Herkomst                Cevennes, Frankrijk.

Kleur                         Gris, licht rose

Grondsoort             kalksteen, klei.

Oppervlak                55 hectares.

Jaargang:                 2015

Klimaat                    Dit domaine is aan de zuidkant van de Cevennes nabij het plaatsje St. Hippolyte du Fort. Hier heerst een Mediterraan klimaat.

Druivensoort        Grenache gris, syrah

Vinificatie               De wijn is opgevoed door natuurlijke fermentatie.

Alcoholpercentage 11,5º.

Geur en smaak kenmerken

Een typische wijn van de streek, een hele lichte rosé die de naam gris krijgt. Laat je niet van de wijs brengen door de lichte kleur, het is een echte rosé, droog, en fruitig tegelijk.

Aanbevelingen

De wijn bij voorkeur koel drinken, 8-10 graden C.

Dit kan op verschillende momenten, gewoon zomaar of als begeleiding van een feestelijke maaltijd.

Gerechten als salades, visgerechten (ook de wat kruidiger) en zelfs een oosterse maaltijd laten zich goed door deze wijn begeleiden

Bewaartips

De wijn is op dronk bij aanschaf, maar kan enkele jaren worden bewaard.