Mourat Collection rouge – voordeelpakket 6 flessen
Vignobles J. Mourat
Herkomst: Fiefs Vendéens Mareuil, Loire/Vendée, Frankrijk
Klimaat: Zeeklimaat
Druivensoorten: Pinot Noir, Cabernet Franc, Négrette, Cabernet Sauvignon (25/25/25/25)
Opvoeding: 5 maanden rijping op stalen vaten.
Classificatie : AOP
Alcoholpercentage: 12,5º
Vinificatie: de druiven worden ontsteeld, vervolgens gekneusd en gefermenteerd. Tijdens het vergistingsproces dat 8 dagen duurt, wordt de gistende wijn rondgepompt waardoor deze extra smaak en aroma’s op kan nemen uit de schillen en pitten.
Geur- en smaakprofiel:
- Kleur: robijnrood met paarse tonen
- Geur: fruitig (o.a. kers, aalbes, braam, framboos) met kruidige tonen, licht bloemig en zelfs een beetje aards
- Smaak : sappig en zacht, vol rood fruit met zeer zachte tannines in de afdronk. De afdronk is middellang.
Aanbevelingen:
serveren op kamertemperatuur, maar gedronken als bijv. aperitief mag deze wijn ook zeker licht gekoeld gedronken worden. Combineert met lichtere vleesgerechten (varkensvlees bijv.), vleeswaren (de lichtere soorten) en gegrillde/geroosterde groenten. Deze wijn leent zich ook prima om solo te genieten (dus zonder spijzen)
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.