Mourat Collection rouge – voordeelpakket 6 flessen

Vignobles J. Mourat

Herkomst:      Fiefs Vendéens Mareuil, Loire/Vendée, Frankrijk

Klimaat:  Zeeklimaat

Druivensoorten: Pinot Noir, Cabernet Franc, Négrette, Cabernet Sauvignon (25/25/25/25)

Opvoeding:   5 maanden rijping op stalen vaten.

Classificatie :  AOP

Alcoholpercentage:   12,5º

Vinificatie:   de druiven worden ontsteeld, vervolgens gekneusd en gefermenteerd. Tijdens het vergistingsproces dat 8 dagen duurt, wordt de gistende wijn rondgepompt waardoor deze extra smaak en aroma’s op kan nemen uit de schillen en pitten.

Geur- en smaakprofiel:

• Kleur: robijnrood met paarse tonen
• Geur:  fruitig (o.a. kers, aalbes, braam, framboos) met kruidige tonen, licht bloemig en zelfs een beetje aards
• Smaak :   sappig en zacht, vol rood fruit met zeer zachte tannines in de afdronk. De afdronk is middellang.

Aanbevelingen: 

serveren op kamertemperatuur, maar gedronken als bijv. aperitief mag deze wijn ook zeker licht gekoeld gedronken worden.  Combineert met lichtere vleesgerechten (varkensvlees bijv.), vleeswaren (de lichtere soorten) en gegrillde/geroosterde groenten.  Ultieme combi met Steak Tartare! Deze wijn leent zich ook prima om solo te genieten (dus zonder spijzen)