Mourat Collection blanc – voordeelpakket (6 fl)
Vignobles J. Mourat
Herkomst: Fiefs Vendéens Mareuil, Val de Loire/Vendée, Frankrijk
Klimaat: zeeklimaat
Druivensoort: CheninBlanc 50, Chardonnay 50
Vinificatie: koude persing. Traditionele vinificatie van biologisch geteelde druiven.
Opvoeding: fermentatie en 3 maanden rijping op stalen vaten.
Alcohol: 12%
Classificatie: IGP
Jaargang: 2021
Geur- en smaakprofiel:
- Kleur: licht goud
- Geur : aroma’s van boomgaardfruit (appel, peer), lanoline (wolvet) en bloemen
- Smaak : midden-zwaar, complexe maar frisse zuren (niet overheersend), met een redelijk lange afdronk
Gastronomie: heerlijk als aperitief. Mooie combi met gebraden kip, gebakken forel en zachtere kazen. Ook zeker proberen bij zeevruchten en schaaldieren.
Opmerking: helaas is de nieuwste botteling 2020 niet bio-gecertificeerd en AOC. Door tegenvallende volumes konden de wijnmakers de hiervoor benodigde specificaties niet garanderen. Ondanks dit is het echter een meer dan prachtige wijn!
Reviews
There are no reviews yet.