Beaujolais Primeur (Nouveau) 2021 – AOP Villages 
Domaine du Thizy – Cave Collonge
Le Beaujolais Nouveau est arrivé! Encore…
De Beaujolais Primeur (in Frankrijk Nouveau genaamd) is de piepjonge wijn van de zojuist geoogste druiven uit de Beaujolais streek. Het was ooit een sport om deze wijn als eerste in huis te hebben. Op de 3e donderdag in november werd massaal de Primeur van dat jaar ontkurkt.
De wijnmakers in de Beaujolais kozen er echter voor om zich weer te focussen op hun andere, gerenommeerde wijnen. Maar hier en daar is er nog een maker die, voor het plezier van zijn afnemers, in beperkte mate een ‘Nouveau’ (wat de originele franse naam is) op de markt brengt. Christophe Collonge is er zo een. En hij maakte er gelijk een kwaliteits Beaujolais Villages van!
Herkomst: Bourgogne, Beaujolais, Aurel, Frankrijk
Terroir: roze graniet, wijnstokken van 40 jaar en ouder.
Druivensoort: 100% Gamay
Kleur: granaat-rood
Vinificatie: fermentatie bij 25-30 ̊C en een korte maceratie van 4 tot 5 dagen.
Keurmerk: deze wijn is gemaakt volgens het nieuwe keurmerk HVE (Haute Valeur Environnementale). Hierbij wordt het wijnbedrijf streng gecontroleerd op zijn milieuwaardes. Het behoud van biodiversiteit, gecontroleerde minimale bemesting en beperkte irrigatie staan voorop bij dit keurmerk.
Appellatie: Beaujolais Villages – AOP
Geur- en smaakkenmerken: in de neus veel jong rood fruit. De smaak balanceert tussen een prettige frisheid en lichte kruidigheid. Licht in de tannines.
Aanbevelingen: drink deze jonge wijn niet op kamertemperatuur, maar licht gekoeld bij 12-14 ̊C. Dat is een half uurtje voor het openen in de koelkast. Dan heb jij mooi de gelegenheid om het kaasplankje te maken! Een Nouveau is eigenlijk geen bewaarwijn, dus gewoon lekker jong drinken.
De maker Christophe Collonge over deze vrolijke wijn:
Christophe Collonge
“Onze Beaujolais-regio beleeft dit jaar een wat moeizamer seizoen. Maar ondanks dat konden mijn druiven zich goed ontwikkelen en hadden we een genereuze oogst.
Het was een genoegen om te zien hoe deze prachtige druiven mijn vaten vulden.
Mijn Beaujolais Nouveau 2021 is een feestwijn die onder alle omstandigheden kan worden gedronken. Santé!”
evtuyl –
Heb deze nu voor de 3e jaar op rij. En het kan aan mij liggen, maar volgens mij wordt deze van Domaine de Thizy ieder jaar beter.
John V –
Leuk om dit weer eens te kunnen proberen. En deze blijkt ook nog eens gewoon goed. Ik herinner me ze van vroeger als toch vaak wel aardige wijntjes, maar deze wijn is duidelijk nog jong maar daarmee echt niet ‘dun’
AntoineR –
weer eens geprobeerd, want zeker leuk. Al is een primeur natuurlijk geen hoogvlieger toch leuk dat vinopura hem weer aanbiedt
José –
Leuk, weer eens een primeur!
Erik v Tuyl –
Net binnen gekregen en gelijk maar getest. Hij is lekker! Ik herinner me de primeurs als leuke maar zeker geen spannende wijnen, maar deze staat echt wel zijn mannetje
Melanie van Tilburg –
haha, een primeur! Kocht die vroeger altijd een paar doosjes zodra hij weer bij de slijter of super stond. Maar tegenwoordig bijna nergens meer te krijgen. Deze van Thizy is ook nog eens errug lekker! Top van jullie bij Vinopura!