Ruby Soho – Regent PetNat

Staffelter Hof

Ruby Soho van Staffelter Hof is alles behalve een klassieke bubbel. Dit is een levendige, lichte funky Pet Nat (Pétillant Naturel) uit de Mosel: natuurlijk, ongefilterd en vol karakter.

Gemaakt van Regent en Pinot Noir, combineert deze wijn rood fruit met frisse zuren en een speelse bubbel. Het resultaat? Een wijn die tegelijk serieus én ontzettend leuk is om te drinken.  Niet voor niets krijgt deze wijn hoge waarderingen op internationaal nivo: Vivino 4,1 én natuurlijk de maximale score met het VinoPura’s Duurzaamheids Kompas (5/5)

Ruby Soho is onderdeel van de nieuwe generatie natuurwijnen: puur, ongepolijst en verrassend doordrinkbaar.

Wat is Pet Nat wijn?

Pet Nat staat voor Pétillant Naturel: een natuurlijke mousserende wijn waarbij de vergisting in de fles wordt voltooid.

• Geen kunstmatige toevoegingen
• Minimale interventie
• Licht troebel, levendig en fris

Bij Ruby Soho zorgt dit voor een zachte mousse en een energieke stijl die perfect past bij moderne wijnliefhebbers.

Smaakprofiel – fris, fruitig en speels

Ruby Soho is een wijn die direct plezier geeft:

• Kleur: licht rood / rosé-achtig met natuurlijke troebelheid
• Neus: rode bessen, kers, cassis en een lichte kruidigheid
• Smaak: fris en licht bruisend, met tonen van bosfruit en een levendige zuurgraad
• Structuur: licht, sappig en super doordrinkbaar!

De combinatie van fruit, frisheid en lichte bubbel maakt deze wijn uniek binnen het segment van mousserende wijnen.

Food pairing – verrassend veelzijdig

Ruby Soho is extreem flexibel aan tafel:

• Aperitief & borrel
• Lichte gerechten en salades
• Gevogelte
• Visgerechten
• Hartige taarten of vegetarische gerechten

Maar eerlijk? Deze wijn drink je net zo makkelijk lekker solo zonder gerecht.

Serveertips

• Serveertemperatuur: 8–10 °C
• Stijl: licht bruisend, fris en fruitig
• Alcohol: ca. 11–11,5%
• Tip: de fles voorzichtig ‘walsen’ vóór het openen (voor Pet Nat stijl) of juist voorzichtig schenken als je liever geen depôt in het glas wilt.

Natuurwijn van een van de oudste wijnhuizen ter wereld

Ruby Soho wordt gemaakt door Staffelter Hof, een iconisch wijnhuis uit de Mosel met een geschiedenis die teruggaat tot het jaar 862.

Vandaag de dag staat het domein bekend om:

• biologische wijnbouw
• minimale interventie
• innovatieve natuurwijnen
• focus op biodiversiteit

Hier komen traditie en innovatie samen in het glas.

Waarom Ruby Soho zo bijzonder is

• Pet Nat natuurwijn – puur en ongefilterd
• Biologisch geproduceerd
• Lage alcohol (±11%) en hoge drinkbaarheid
• Speelse stijl met serieus vakmanschap
• Perfect voorbeeld van moderne Duitse wijn

VinoPura’s oordeel

Ruby Soho is een wijn die je niet analyseert — je beleeft hem.
Fris, fruitig, licht rebels en bovenal ontzettend lekker.

Voor wie houdt van natuurwijn, Pet Nat en iets avontuurlijks, buiten de gebaande paden: dit is een absolute aanrader!