London Göse – sour beer 

Willsark

Brouwer:          De Proefbrouwerij, Lochristi (Belgium) i.o.v. Willsark Ltd. London

Alcohol:            4,6%

Inhoud:             75cl

Stijl:                    sour / gose bier

Smaakprofiel:

• Kleur: strogeel, troebel
• Geur: super aromatisch met tonen van (tropisch) fruit als ananas, citrus, witte druiven. En ook nog een kick van vanille, zwarte pepers, jeneverbes en munt
• Smaak: verfrissend en romig met subtiele, uitgebalanceerde zuurtjes.

Brouwproces:               gebrouwen met de beste ingrediënten als mout van Maris Otter, de fruitige hopsoorten Simcoe en Merkur, water en gist. De fermentatie is bijzonder door niet alleen gisten maar ook de toevoeging van melkzuren. Er worden geen dierlijke ingrediënten (vislijm) gebruikt voor de filtering en er zijn geen sporen van lactose. Hierdoor is dit bier ook echt Vegan!

Aanbevelingen:           serveren bij 4-7 ̊C

                                          Voelt zich als een vis in het water bij koude visgerechten, frisse salades, haring in het zuur, schaaldieren. Dit bier heeft zich al onsterfelijk gemaakt in combinatie met oesters!

Bijzonderheden:          Winnaar London Beer Competition 2020 (zilver)