Spätburgunder

De Spätburgunder komt oorspronkelijk uit Bourgondië waar deze al meer dan tweeduizend jaar wordt geteeld. De Rode wijnen van de Spätburgunder hebben veelal een licht rode kleur die erg herkenbaar is aan deze wijn. De druif is vrij moeilijk te cultiveren omdat de tros zeer compact is en de schil erg dun. Deze druif, die in veel landen bekend is onder de naam Pinot Noir, is de laatste jaren sterk in opkomst. En dat is terecht! De Duitse wijnmakers hebben er echt een eigen smaakstijl aan gegeven en de kwaliteit is gemiddeld erg hoog. De Spätburgunder is inmiddels bij Duitse wijnen, voor rode wijn net zo populair als de Riesling is voor witte wijn.

De smaak van Spätburgunder

De Spätburgunder is te herkennen aan de typische aardse tonen en fris-fruitige smaken als aardbei, kersen en frambozen.

De smaak is het beste te omschrijven als soepel en zacht.