Rode wijn

VinoPura heeft een ruim assortiment aan duurzame rode wijnen. Wij hebben samenwerkingen met wijnmakers in Frankrijk, Italië, Spanje, Oostenrijk, Nederland, Roemenië, Duitsland, Portugal en Slovenië en halen daar de beste, bijzondere en meest pure wijnen vandaan. Geregeld gaan we op zoek naar verborgen pareltjes en wijnproducenten met een bijzonder verhaal.

Rode wijn is een oude drank die al sinds ongeveer 7.000 voor Christus wordt gedronken. Het maken van wijn begon al in het oude Egypte.

Verschillende soorten rode wijn

Rode wijn wordt verkregen uit rode, blauwe of zwarte druiven. Door schilweking (ook wel maceratie genaamd) krijgt de wijn zijn rode kleur, aroma’s en tannines. Schilweking is het proces waarbij het sap in contact staat met de schil, pitjes en steeltjes. De intensiteit van de kleur, geur en smaak wordt mede bepaald door de tijdsduur dat sap en schil met elkaar in contact zijn. Rode druiven leveren een verbazingwekkende verscheidenheid aan rode wijnen op: sterke, krachtige, grote rode wijnen met een elegante structuur, droge rode wijnen en eenvoudige tafelwijnen. Het uiteindelijke resultaat is de optelsom van het type druif, de vinificatie (het hele proces van wijn maken) en vooral ook de vakkundigheid van de maker. In het VinoPura assortiment vind je natuurlijk allerlei verschillende soorten rode wijn .

Duurzame rode wijn

Duurzame wijn is wijn gemaakt zonder toevoegingen, zonder chemicaliën. Dat betekent géén gebruik van kunstmest, herbiciden en pesticiden in de wijngaard. En géén onnodige toevoeging van ingrediënten tijdens de vinificatie. Eigenlijk dus wijn zoals wijn ooit bedoeld was. Dat levert (h)eerlijke wijn op die beter is voor het milieu en beter is voor de gezondheid.
We zijn het zo vanzelfsprekend gaan vinden: wijn uit verre, overzeese gebieden. Maar wijn van de andere kant van de wereld, moet uiteindelijk met vervuilende schepen aangevoerd worden. Iets wat in tijden van CO2- en stikstof reductie toch in een ander daglicht komt te staan. En dat terwijl er veel dichter bij huis zo veel fantastische wijn gemaakt wordt! Inmiddels zelfs in Nederland. Ook Nederlandse wijnen hebben wij in het assortiment.

Wijn & Spijs

Welke rode wijn past bij welke gelegenheid? Elke rode wijn heeft zijn eigen karakter. Gelukkig vind je bij VinoPura.nl voor iedere gelegenheid of gerecht wel een bijpassende wijn. Rode wijnen kunnen redelijk sterk van karakter zijn en passen daarom goed bij sterk gearomatiseerde voedingsmiddelen zoals rood vlees. De meest voorkomende suggesties zijn wijn met vlees en witte wijn met vis. Dit werkt in de meeste gevallen, maar er zijn zeker uitzonderingen! Een volle rode kleur kan bijvoorbeeld de smaak van vlees maskeren, terwijl een Gamay of Pinot Noir de smaak kan versterken. Goede rode wijn-spijs combi’s zijn onder andere Cabernet Sauvignon met een rijke maaltijd zoals lamsribben of romige pasta. Syrah en Grenache gaan goed samen met gestoofd rundvlees, gegrilde tonijn, gebakken kip, chili, pizza en Italiaanse pasta’s.

Op onze wijn-spijs pagina helpen wij je graag verder om de perfecte wijn bij jouw gerecht te vinden!

Welke rode wijn is geschikt voor mij

De rode wijn die je kiest is afhankelijk van jouw smaak en de gelegenheid waarbij de wijn gedronken wordt. Serveer je een speciaal gerecht of heb je juist een borrel waarbij je rode wijn wil schenken? Voor elke gelegenheid en smaak bieden we een andere wijn. Op de website kun je uitgebreid selecteren op onder andere land, druif en smaakprofiel. Zo kies je de wijn die het beste bij je past.

En kom je er niet uit? Neem dat gerust contact met ons op voor een advies op maat. Je kunt ons bereiken via de chat, e-mail en de contactpagina.