Pinot Blanc
De Pinot Blanc is een witte druif die een gemiddelde rijping heeft. De druif vind zijn oorsprong in Frankrijk. De Pinot Blanc staat in Frankrijk bekend als de Weisser Klevner of Clefner. De Pinot Blac druif is een lichte druif die doet denken aan de Chardonnay- druif. De druif goriet het best op een rijke grond en in een wat droger en warmer klimaat.
Pinot Blanc wijnen zijn wijnen die jong gedronken moeten worden. De wijnen zijn dan makkelijk toegankelijk en niet te zwaar.
Geuren en smaakprofiel
In de geuren herkent men vaak een frisse fruitige maar ook bloemige aroma’s. De smaken van de Pinot Blanc wijnen zijn te omschrijven als zacht, gris en zeer vriendelijk. Soms hebben de wijnen een lichte zuurgraad, maar toch voert het sappige fruit de boventoon.
Wijn- spijs
De Pinot Blanc wordt vaak gezien als de perfecte begeleider bij asperge gerechten en groene Vegaschotels. De Pinot Blanc is ook goed te combineren bij de borrel met: zachte kazen en lichte vleeswaren. De Pinot Blanc wijnen kunnen ook prima genuttigd worden bij sushi en zeevruchten.
