Orange wijn: puur, karaktervol & duurzaam bij VinoPura
Wat is orange natuurwijn?
Orange wijn, ook wel oranje wijn of internationaal orange wine, is een bijzondere wijnstijl die steeds meer aandacht krijgt. De wijn wordt gemaakt van witte druiven, maar op de manier van rode wijn: de schillen en de pitten blijven tijdens de gisting in contact met het sap. Dit proces heet maceratie en duurt meestal enkele dagen tot ongeveer dertig dagen. Daardoor krijgt de wijn zijn herkenbare kleur, variërend van goud tot amber en oranje, en een steviger structuur dan je bij witte wijn gewend bent.
Orange wijn wordt vaak omschreven als de brug tussen wit en rood. Je proeft frisse en fruitige tonen zoals bij witte wijn, gecombineerd met meer body, tannines en diepte, vergelijkbaar met rode wijn. Dat maakt orange wijn interessant voor liefhebbers die iets nieuws willen ontdekken.
Het is goed om te weten dat orange wijn niet hetzelfde is als rosé. Rosé wordt gemaakt van blauwe druiven, waarbij het contact met de schillen juist heel kort is, vaak maar een dag. Bij orange wijn gaat het altijd om witte druiven, waarbij het schilcontact bewust veel langer duurt.
De oorsprong van deze methode ligt in oude tradities van Georgië en Slovenië, maar inmiddels maken wijnmakers in heel Europa en daarbuiten opnieuw gebruik van deze techniek. Vaak gebeurt dat met respect voor natuur en terroir, waardoor orange wijn ook past bij wie duurzaamheid belangrijk vindt.
