Merlot wijn
Merlot wijn is een populaire wijn die gemaakt wordt van blauwe druiven. Merlot is een traditionele druivensoort uit de Franse streek Bordeaux, daarnaast komt deze druif ook veel voor in de Médoc, Pommerol en Saint-Émilion. Door de grote populariteit van deze wijn, is de druif inmiddels wereldwijd terug te vinden.
Kenmerken
De Merlot druif is groter dan gemiddeld (oa. groter dan de Cabernet sauvignon) en heeft een erg dunne schil. Daarnaast wordt de druif erg snel rijp wat ideaal is in koele gebieden. Hij kan dan ook vrij vroeg in het seizoen geplukt worden. Doordat de druif weinig tannines bevat kan deze snel (jong) worden gedronken. Toch kan Merlot ook prima rijpen in eiken vaten waardoor de smaak van Merlot optimaal kan ontwikkelen.
Merlot wordt geproduceerd in zowel droge als zoete vormen, waarbij droge Merlot de meest voorkomende is.